Sorbetto all'anguria

Sorbetto all’anguria

Una settimana al mare… ci siamo regalati sette giorni di sabbia bollente sotto i piedi e salsedine tra i capelli… Di richiami tra gabbiani all’alba e musica per le strade fino a tarda sera. Sette giorni a costruire castelli di sabbia e dighe in riva al mare. Crema solare come un gesto d’affetto e passeggiate […]

Mousse cioccolato acqua1

Mousse di cioccolato all’acqua

Sono nata e cresciuta in un paese che fa del cioccolato uno dei suoi maggiori vanti. Il Belgio. Eppure devo confessare che da bambina il mio palato non è stato educato al meglio. C’era ancora la concezione del cioccolato al latte per i bambini e del fondente per gli adulti. Non ho replicato l’errore con […]

Ciambelline alla panna1

Ciambelline alla panna

“La felicità è come una farfalla: se l’insegui, non riesci mai a prenderla, ma se ti metti tranquillo, può anche posarsi su di te.” Nathaniel Hawthorne Ho cercato per anni, qualcosa che fosse molto meno della felicità. Cercavo un equilibrio, un respiro profondo senza tormenti, cercavo la serenità. E mi sembrava un’isola lontana, impossibile da […]

Hot Milk Sponge Cake 2

Hot Milk Sponge Cake con pentola fornetto

“Mamma, mi fai una torta perché non sto bene? La voglio con le fragole e i marshmallows!“… Il quasi-quattrenne febbricitante mi guarda con aria abbattuta dal divano. Impossibile dirgli di no… Impossibile accendere il forno con questo caldo… Impossibile non uscire a comprare un sacchetto di marshmallows!

Torta gelato vaniglia lamponi1

Torta gelato vaniglia e lamponi

E così lo streptococco ha colpito ancora… in piena estate. E ha portato con sé… il cugino friend. Nato dalla fantasia del quasi-quattrenne febbricitante, questo “cugino friend” ha preso il posto del mio bimbo ad intervalli… Sosteneva di essere arrivato in aereo dall’Asia, ma aveva anche fatto un tratto di strada in treno.