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Torta magica al caffè

Ci siamo inventati la storia di un re Sotto Sopra che mangiava caffè e beveva biscotti. Abbiamo giocato con le parole, passeggiando nel regno strampalato di questo re. Abbiamo incontrato il gallo del regno, che cantava di sera, al sorgere della luna, per svegliare gli abitanti che dormivano tutto il giorno. Potrei passare ore ad incatenare parole, frasi, storie con i miei bimbi. Lo facciamo sempre ridendo e sorprendendoci a vicenda perché non sappiamo mai da dove partiremo nè dove arriveremo. Al re Sotto Sopra dedico questa torta magica al caffè... anche noi, come lui, ora mangiamo il caffè! Salva ... read more

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Scones

Non amo scrivere quando l’umore non è alle stelle. Non qui. Preferisco condividere sorrisi, risate e leggerezza, tra una spolverata di cannella ed una di zucchero a velo. Mi piacerebbe tenere sul tavolo una scatola di latta piena di sorrisi. La aprirei ad ogni vostra visita, per colmare la baita di buon umore. Mi piacerebbe […]

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Jaffa Cakes alle clementine

La ricetta proposta questo mese dallo staff di re-cake mi ha ripiombata improvvisamente nella mia infanzia! Sebbene le Jaffa Cakes siano di origine britannica, probabilmente per ragioni geografiche erano ampiamente disponibili anche in Belgio. Eppure, strano ma vero, non avrei mai pensato di realizzarle in casa. Ancora una volta quindi, mi trovo a ringraziare lo […]

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Torta allo yogurt con mela e banana

Con un inizio giornata a dir poco intenso… tra la pioggia torrenziale e lo sciopero dei mezzi, un dolce è quel che ci vuole. Magari di quelli semplici, ma confortanti… Di quelli che ci ricordano la merenda di quando eravamo bambini, di quelli che fanno casa… Un dolce pronto in poche semplici mosse, come questa […]

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Torta di zucca e miele con noci e mirtilli rossi

  Color arancio come le risate bambine che esplodono e riempiono la stanza. Come il cielo al tramonto che cattura lo sguardo. Come le fronde degli alberi d’autunno, l’ultimo abito prima dell’inverno. Arancio, che solo a guardarlo riscalda un po’.

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Quadrotti al limone

Come ogni mese, torna l’appuntamento con lo scambio ricette delle Bloggalline. La curiosità di sapere a chi sarò abbinata,  la corsa sul suo blog a sfogliare ricette, profumi, sapori. La scelta della ricetta da riprodurre, sempre ardua, che le Bloggalline sono cuoche pazzesche e mi gettano puntualmente in uno stato di indecisione! E poi l’attesa […]

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Sorbetto bicolore al kiwi e ananas profumato allo zenzero e rum

Quest’anno nella Baita, il Natale è arrivato presto! Sono infatti tra le fortunate blogger che hanno avuto l’opportunità di partecipare al Xmas Challenge organizzato da Hotpoint in collaborazione con iFood! In cosa consiste la sfida? Cinquanta blogger del network di iFood sono state invitate a realizzare una ricetta natalizia con uno dei piccoli elettrodomestici di […]