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Frollini alla ricotta

Che alle foodblogger piaccia giocare, ormai si sa! E le Bloggalline hanno un gioco tutto loro che vi farà rimbalzare da un blog all'altro scoprendo nuove blogger e nuove ricette. Il principio è molto semplice: ogni blogger partecipante si vede assegnare un blog dal quale dovrà scegliere una ricetta da replicare! Lanciato l'anno scorso, "Scambiamoci una ricetta" è finalmente ripartito dopo la pausa estiva. ... read more

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Tartellette salate con formaggio di capra, uva e rosmarino

Ormai la sera abbiamo sostituito la fiaba della buonanotte con dieci minuti di chiacchiere pre-nanna a luce spenta. Lui ormai è grande e il libro lo legge da solo. Non so ancora se ne sono felice. La maestrina mancata che è in me sì, ovviamente. Non ha dubbi che vedere il settenne scegliersi un libro […]

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Trucchi e segreti per le vostre ricette: un nuovo e-book firmato Paneangeli

Vi è mai capitato di guardare a certe preparazioni con una sorta di timore reverenziale? Di provare ad usare la sac à poche con risultati discutibili, per poi dimenticarla in fondo al cassetto? O al contrario di sbagliare clamorosamente un dolce talmente facile da poter essere preparato ad occhi chiusi? A me succede questo e […]

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Banana Mug Cake

“Non hai mai fatto una mug Cake?” Me lo chiedono all’unisono, con tono e sguardo increduli. Sono due delle mie più care amiche. Abbiamo condiviso gli anni dell’università, l’ansia degli esami, gli amori dei vent’anni, il gusto delle piccole trasgressioni, i sogni, le ambizioni. E abbiamo scoperto insieme il potere inconfutabile della baking therapy. Del […]

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Ciambellone alle albicocche e amaretti con pentola fornetto

Il quasi-quattrenne ha perso il “quasi” da un paio di settimane. E a quanto pare il nostro “sei diventato grande” è stato davvero convincente, tanto che ieri sera, poco prima di chiudere gli occhi mi ha chiesto: “Domani vado in prima?”. La cocente delusione era palpabile anche stamattina in macchina, mentre immersi nel traffico faceva […]

crostata di more

Crostata con crema di more

Il vento di tramontana che si porta via, momentaneamente, l’estate. Il profumo intenso dei pini che riempie i polmoni. I rovi carichi di more ai lati delle strade. Salite. Discese. Ricci di castagne. Gialle colline e file di cipressi. Il verde delle viti, l’argento degli ulivi. Salite. Discese. Le case di tufo, i borghi arroccati. […]

Gelato ricotta e peschenoci

Gelato alla ricotta e peschenoci

Il calendario dice settembre, dice etichette da compilare per i quaderni nuovi, dice chat di scuola che si riattivano dopo il relativo silenzio estivo, dice che ora si riparte sul serio. Ma io non ho nessuna intenzione di entrare anzitempo nell’atmosfera autunnale e mi godo il sole settembrino come fossimo ancora in pieno luglio e […]